Bröd och potatis... grundläggande basmat i det Tornedalska köket..
Denna bild tog den duktiga fotografen Hans-olof Utsi. Vi har använt en hel del av bilderna i vårt material om restaurangen på jobbet. Tanken jag har med denna bild är att visa att även enkla råvaror kan kännas lyxiga. Brödet bakade jag på korn och vete, potatisen är smörkokt och smaksatt med flingsalt.. i all enkelhet, men jävulskt gott!
Enkel men ärlig mat, helt i min smak!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar