slow food norrbotten träff på Ripan

Här kommer några reportage från en träff vi hade på mitt jobb med slow food norrbotten i vintras. Nästa träff sker i september då vi träffas uppe i Lofoten. Det är så härligt inspirerande att träffa andra kockar från regionen och ta del av andras erfarenheter. För vi arbetar mycket med samma råvaror, men skillnaden är enorm på tillagningen i Norge, Sverige och Finland.


http://www.nsd.se/nyheter/artikel.aspx?ArticleId=4416071

http://www.kuriren.nu/nyheter/artikel.aspx?articleid=4579789